Mero con espinaca y garbanzo al limón

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1-1/4 taza-de-ensalada-+-120g-de-mero

La receta de mero con espinaca y garbanzo es muy fácil de preparar y no te quitará mucho tiempo cocinarla. Es rico, saludable, ideal para las personas que hacen ejercicio o les gusta cuidarse.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    242 kcl
  • Proteinas:
    28 g
  • Lipidos:
    7.3 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    16 g
  • Fibra:
    4 g
  • Calcio:
    86 mg
  • Sodio:
    188 mg
  • Hierro:
    34 mg
  • G. Saturadas:
    1 g
  • G. Monoinsaturadas:
    4 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1 g

Método de preparación

1 Step

Agrega 1 cucharada del aceite en un sartén a fuego medio.

2 Step

Mientras se calienta, aumenta el sabor de los lomos con sal y pimienta.

3 Step

Cocínalos sobre el sartén por el lado de la piel durante 4 minutos o hasta que esta dore y esté crujiente.

4 Step

Voltea el pescado y cocínalo durante 2 minutos más.

5 Step

Reserva.

6 Step

Calienta el resto del aceite en el mismo sartén, añade los garbanzos y saltéalos durante 3 minutos hasta que empiecen a dorar.

7 Step

Incorpora las espinacas y cocínalas hasta que se reduzcan.

8 Step

Agrega el jugo del limón y aumenta el sabor con sal.

9 Step

Sirve los filetes de mero sobre las espinacas con garbanzo.

10 Step

Disfruta.